1、地处楼层过高、水压过低时，不宜使用餐厅洗碗机 ，应避开用水高峰期，待水压正常再使用；洗碗机门打开后，不要重压或强行按机门，以免导致事故或损坏。
2、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣等基本上清理干净后才能放入大型洗碗机内。
3、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。
4、洗碗机内必须保持清洁干净，为防止餐厅洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁。